Sisällä vaiko vielä sisemmällä?
Vau. Nyt ollaan tässä hommassa sisällä täysin, ei työaikoja, vain omat aikataulut ja tavoitteet. Huima fiilis. Ja vieläkin huimempi fiilis kun juuri eilen tavanneena monia lahjakkaita ravintoloitsijoita joiden näkökanta tulevaisuutta kohtaan on sama kuin omani: nyt 2008 toivottavasti alkaa se synergia mistä kauan olemme puhuneet, jota kauan olemme toivoneet. Pieniä ravintoloita tulee lisää ja omistajat ovat uutta sukupolvea- sitä jengiä jotka suosittelevat ja auttavat toinen toisiaan menestymään. Vihdoinkin!Apua on tarjolla, ylpeyttä on jaossa ja poltetta jaetaan. Jes. Oli jo aikakin. Naapurissamme Ruotsissa tällaisten suhteiden voimavaroja ollaan jo käytetty pitkään… me tulemme perässä hitaasti mutta varmasti.