Sasu Laukkonen, keittiömestari

Jo vain. Lammasta on syöty ja mämmi jäi välistä, kuten joka vuosi pääsiäisenä :) Kiireiset sekä mielenkiintoiset viikot jatkuvat pienen paussin jälkeen. Keittiön poikain kanssa ensimmäinen kunnon treffi on pidetty ja homma natsaa, siitä hyvä mieli. Vappumenu sekä ensimmäiset kaksi menua valmista- tuntuu hyvältä ja oikealta. Keittiölaitteet lyöty lukkoon jo ennen pääsiäistä. Astiat ovat työn alla, samoin keittiön lattia, katto sekä huuva. Ja muutamat viinitreffit tällä viikolla. Eli jotain pientä hääräämistä, sopii hyvin sillä intoa riittää! 

Tästä tulee hauskaa. Tällä viikolla saa vilistää pitkin kaupunkia oikein urakalla!Tänä aamuna käydään ilmastointi-, vesi-, sähkö- sekä lattia-asioissa kaikki läpi ammattilaisen kanssa, purku otti kolme päivää ja monen monta vaihtolavallista tavaraa! Sisustus pitäisi olla valmis tänään ja sitten ei muuta kuin toteuttamaan vaan! Salin tiimistäni puuttunee vielä yksi tai kaksi asiakaspalveluhenkistä, persoonallista tyyppiä. Muuten kaikki on ihan ok, viikolla 12 on jo moni asia kunnolla työn alla tai hoidettu- nyt tuntuu kasautuvan hieman asioita tälle viikolle! Ei muuta kuin ääntä kohti! 

No niin. Avain on kädessä! Nyt pääsemme pääkallopaikalle silloin kun siltä tuntuu.Rekrytointi jatkuu. Monta asiaa auki ja uusia tulossa.Täytyy sanoa että jos tämä olisi helppoa niin kaikkihan tätä tekisivät Ei vaan, hyvillä tunnelmilla- nyt nimi on seuraava iso askel. Ja sen kanssa joutuukin olemaan tarkkana kuin porkkana! Mielessäni pyörii aina välillä tunne, että haluaisi jo päästä keittiöön toteuttamaan… Innostukseksi sitä kaiketi kutsutaan? 

Lomat on vietetty, Douro-joen äärellä Porton kaupungissa Portugalissa.Kiva kaupunki, mukavat ilmat ja merellistä ilmastoa. Kyllä maistui hieman huilata.Myös maaseutumatkailu oli mitä mukavinta, ajoimme korkeimmillamme autolla 900metrin korkeudessa! Ja huomenna alkaa arki.  Purkutyöt pääkallopaikalla aloitettu, huomenna menen nuuhkimaan. Sisustukseen alan olemaan hyvinkin tyytyväinen, pian tavarantoimittajien kimppuun!